Ref. Fornecedor 229
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Notas sensoriais: Aroma de frutas vermelhas, floral. Sabor de mel, doçura intensa, corpo aveludado, acidez delicada
Região: Chapada de Minas (MG), Angelândia
Variedade: Catucaí 785
Processo: Natural
Altitude: 1.050m
A Fazenda Matilde faz parte de uma história antiga na Chapada de Minas. Desde 1978, tradição e trabalho caminham juntos, sustentados por gente que conhece o ritmo da terra e entende que o melhor café não aparece por sorte. Ele nasce da repetição do cuidado, do olhar atento para cada detalhe e da coragem de manter o padrão alto mesmo quando a safra exige mais do que o esperado.
Este café especial traz aromas florais e de frutas vermelhas, com um perfil delicado e ao mesmo tempo marcante. Na xícara, a doçura lembra mel, o corpo é aveludado e a acidez aparece suave, trazendo equilíbrio e elegância sem roubar a cena. Tudo nele é harmonia. Tudo nele é intenção.
Matilde é um café que emociona pelo que entrega e pelo que carrega. Um retrato fiel do trabalho artesanal feito com respeito, tempo e dedicação.
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